Loranque Cencibel
Añada
Una parcela, un vino. Así nace Loranque Cencibel 2017, elaborado exclusivamente con uvas de la parcela del Valle de la República, que por sus características de suelo y microclima produce unas uvas con una gran personalidad. Cepas de casi 30 años, plantadas en poco más de dos hectáreas singulares de terreno seleccionado por el enólogo, tomando en cuenta aspectos como la orientación, características edafológicas de los suelos y limitación de rendimientos (nunca superiores a 5.000 kg./ha).
Loranque Cencibel 2017
75,00€caja de 6 botellas
2017
14%
Uvas
Cencibel
Vendimia:
Uva recogida a mano en pequeñas cajas.
Vinificación:
Depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (Máx 27º)
Crianza:
20 meses en barrica francesa
Redondeo:
12 meses en botella
Nota de cata
Rojo rubí intenso. Capa alta, limpio y brillante.
Bien concentrado con poder frutal y una amplia gama de sensaciones como la fruta roja dulce, recuerdos a chocolates y moca. Seductor, sorprendente y de gran expresión. Fondo de vainilla y discretos frutos secos.
Amplio, muy suave y de gran estructura, con tanino muy dulce, redondo. Acidez elegante y equilibrada, fresco. Largo y persistente.
Se recomienda maridar con carnes de caza, estofados, carnes rojas, embutidos, asados, legumbres… Ideal para acompañar quesos intensos y complejos
